Las palmeras son plantas monocotiledóneas, las cuales se caracterizan por tener una sola hoja embrionaria en sus semillas. Existen más de 2.800 especies repartidas en los cinco continentes.

En Le La Concepción hay 86 especies ubicadas entre el Jardín Histórico, donde de forma paisajística se puede disfrutar de una treintena de ellas, algunas de más de 100 años; la zona de palmeras creada en el año 2002 y donde se agrupan por continentes, y la zona sur donde se reúnen las que requieren un ambiente más cálido.